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广西横州：压实责任守护校园食品安全_全球热点评

来源：光明日报    时间：2023-05-25 02:11:20


(资料图)

春季是食品安全事件的高发季节，为了进一步保障春季校园食品安全，横州市纪委监委把监督下沉一线，通过督查校园食品采购、加工以及学校周边食品安全这三个重点环节，着力压紧压实学校主体责任及相关职能部门监管责任，进一步消除学校食品安全风险隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

自春季开学以来，横州市纪委监委联合市市场监督管理局、市教育局下沉一线，对学校食材配送企业、学校食堂、校园周边餐饮店和流动摊贩等重点领域开展监督检查。通过查阅台账资料、实地检查、听取汇报等方式，对学校食品采购、配送、查验、储存、加工、备餐、器具消毒、留样等环节开展实地督查。重点聚焦责任落实、关键环节等方面，着力发现学校及相关职能部门对学校食品安全责任落实不到位、不严格执行各项食品安全管理制度等突出问题。

督查组通过查食材配送企业，强化源头治理。深入配送企业开展监督，对配送企业经营资质、食品安全管理、原料采购、配送运输、人员管理等关键环节进行检查，要求企业负责人落实食品安全主体责任，健全食品安全隐患排查机制，严格规范从业操守，确保师生吃上“放心餐”；通过查学校食堂，督促各学校落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对食堂从业人员的教育培训和日常管理，落实好各项食品安全管理制度，坚决防范食物安全事件发生；通过重点检查校园周边200米范围内的餐饮店以及流动食品摊贩经营者《食品经营许可证》持证情况、从业人员健康证、食品来源和进货渠道等，杜绝无证无照经营，对未取得经营资格和资质不全的店主和流动摊贩，予以清理和取缔，对过期、“三无”食品予以没收，全力守护师生“舌尖上的安全”。

督查组共检查乡镇中小学校和市直学校52所，发现食堂加工间存在安全隐患、学校日管控、周排查、月调度工作机制不健全、落实食品安全管理制度不到位等问题11个，当场反馈并要求马上整改的问题5个，要求限期整改并健全完善制度的问题6个，截至目前，检查发现的问题均已整改到位，督促完善相关制度2项，有效堵塞学校食品安全管理漏洞。

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